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诗文	蕃茄味麻辣烫
释义	食材明细 主料 西红柿 2 洋葱 4分之一 各种肉类 适量 各种菜类 适量 辅料 蕃茄酱 适量 蒜末 适量 葱姜 适量 调料 胡椒粉 适量 鸡汁 适量 盐 适量 鸡精 适量 海鲜汁或海鲜酱油 适量 糖 适量 酸咸 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蕃茄味麻辣烫的做法步骤 1 肉类提前焯水。 2 西红柿去皮，洋葱，蒜剁碎。 3 放油放洋葱，蒜末煸炒出香味，下西红柿炒烂，放点番茄酱。 4 煮烂后放葱姜段，加水或高汤煮5分钟。 5 加胡椒粉，盐，鸡汁，海鲜汁，一点糖。 6 根据食材易熟程度，依次放入食材煮熟即可。 小窍门 1.西红柿挑选红色熟透的最好。 2.西红柿多钝一会，全部软烂浓汤后才好吃。 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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