食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱炒黄豆芽的做法步骤
-
1初春，刚刚破土而出的嫩葱，自家院子的绝对是绿色食品 -
2黄豆洗干净，凉水浸泡 -
3新鲜的嫩葱扒去外衣，洗干净之后待用 -
4浸泡12小时的黄豆，已经冒出了芽，不过还不可以，还得让它生长20来个小时 -
5大葱切滚刀块 -
6经过36小时的自然生长的豆芽好了 -
7热油放少许葱姜豆芽十三香大火煸炒 -
8再放入大葱段盐生抽调味大火翻炒出锅 -
9大葱味辛，性微温，具有发表通阳；解毒调味的作用；黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率..两者搭配做菜更是美味营养价值丰富 -
10东北人都特意这口.......
小窍门
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”人们常食用的大多是黄豆和绿豆生出来芽.....
在东北，大葱炒豆芽也算的上是道纯绿色的名菜了...
在东北，大葱炒豆芽也算的上是道纯绿色的名菜了...
所属分类：
热菜
- 霉干菜葫芦
- 蘑菇豆腐汤
- 清炒茨菰
- 洋葱鸡蛋饼
- 寒冷中杂烩菜---猪肉炖粉条
- 【冬季养生菜】—枸杞山药蒸糕
- 当归羊肉汤
- 胡萝卜土豆泥
- 圣诞老人与圣诞树套餐
- 咖喱洋葱炒肉片
- 手抓饼
- 罗宋汤
- 萝卜丝炒虾皮
- 南瓜豆包
- 冷冷的冬日，来一碗热热的糖（甘）庶粥吧！
- 香酥炸虾仁
- 山药小米粥
- 砂锅筒子骨
- 肉片黑木耳炖藕
- 鱼骨粥
- 花生汤
- 桂花山药芋头
- 清蒸鳜鱼
- 锅塌豆腐
- 红烧秋刀鱼
- A.B.
- AB
- ABA
- abaca
- abaci
- aback
- abacus
- abacuses
- a badge of
- abaft
- abalone
- abandon
- abandoned
- abandon hope
- abandon hope of doing
- 中秋遇雨夜将半素月流天可爱感予赋诗（宋·李彭）
- 中秋遇雨感怀呈世泽彦直（宋·唐庚）
- 中秋遇雨次赵之才韵（明·乌斯道）
- 中秋遇雨（宋·韩琦）
- 中秋遇风雨（明·徐熥）
- 中秋遣兴寄友二首（清·徐宗达）
- 中秋遣骑迎沈二丈北庄（明·宗臣）
- 中秋郊送龙节（明·陈仁锡）
- 中秋郭次父陆华甫周文美陆无从胡伯昂何长卿（明·欧大任）
- 中秋醉后偶作（元·柯九思）
- 中秋醉后（宋·赵鼎）
- 中秋重游白鹿洞同人雅集分韵（清·特依顺）
- 中秋金河感怀（金·赵秉文）
- 中秋钱唐玩月（元·尹廷高）
- 中秋长干曲三首（明·周天球）
- 现代公司制度前沿问题研究/中国工商企业经营管理体制改革与制度创新研究系列
- 城市垃圾的处理与利用技术/节能与环境保护丛书
- 中国农村土地使用权流转的理论基础与实践方略研究
- 镁水泥改性及制品生产实用技术
- 网络金融--理论分析与实践探索
- 汽车常耗零部件的识别与检测
- 保险精算通论
- 水产品保鲜与运输实用技术问答
- 城市竞争力评价的结构方程模型研究
- 发展中的人力资源管理--理论与实践
- 网络金融实务
- 垄断行业国有独资公司制度创新研究/中国工商企业经营管理体制改革与制度创新研究系列
- 通货紧缩国际传导--基于国际经济视角的研究
- 说话办事的艺术(决定成败的9种社交能力)
- 佣兵天下(8群星璀璨)