食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱炒黄豆芽的做法步骤
-
1初春，刚刚破土而出的嫩葱，自家院子的绝对是绿色食品 -
2黄豆洗干净，凉水浸泡 -
3新鲜的嫩葱扒去外衣，洗干净之后待用 -
4浸泡12小时的黄豆，已经冒出了芽，不过还不可以，还得让它生长20来个小时 -
5大葱切滚刀块 -
6经过36小时的自然生长的豆芽好了 -
7热油放少许葱姜豆芽十三香大火煸炒 -
8再放入大葱段盐生抽调味大火翻炒出锅 -
9大葱味辛，性微温，具有发表通阳；解毒调味的作用；黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率..两者搭配做菜更是美味营养价值丰富 -
10东北人都特意这口.......
小窍门
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”人们常食用的大多是黄豆和绿豆生出来芽.....
在东北，大葱炒豆芽也算的上是道纯绿色的名菜了...
在东北，大葱炒豆芽也算的上是道纯绿色的名菜了...
所属分类：
热菜
- 【北京】凉拌黄瓜
- 【东北】咸蛋黄虾仁
- 【天津】酿馅鲫鱼
- 【辽宁】肉段烧茄子
- 【台州】麻糍
- 【山西】南瓜燕麦饼
- 香菇滑蛋
- 【江苏】芙蓉滑鱼片
- 【宁波】尖椒烧大排
- 【宁波】西兰花炒乌贼
- 【宁波】小油豆腐烧排骨
- 【宁波】蟹味菇炒西兰花
- 【宁波】尖椒西葫芦炒鹅胗
- 【四川】梅菜肉馅
- 卤牛肉
- 【东北】饼干
- 【江苏】红烧肉圆（家乡六大碗之六）
- 酱油炒饭
- 【东北】菜花拌花生米
- 【江苏】涨蛋糕（家乡六大碗之五）
- 超式红焖大虾
- 【东北】炒黑白菜
- “金”包饭
- 【东北】炒芹菜
- 【东北】陈皮乌鸡煲
- 倚势什么什么的成语
- 倚势凌人
- 倚势挟权
- 倚势欺人
- 倚大什么什么的成语
- 倚大欺小
- 倚天什么什么的成语
- 倚天拔地
- 倚姣什么什么的成语
- 倚姣作媚
- 倚官什么什么的成语
- 倚官仗势
- 倚官挟势
- 倚山什么什么的成语
- 倚山傍水
- 秋夜闻涛图为石乐莘国任作歌（清·朱景英）
- 秋夜闻潮（清·朱彭）
- 秋夜闻砧（唐·杜荀鹤）
- 秋夜闻砧（明·冼光）
- 秋夜闻砧（明·李昌祺）
- 秋夜闻笛有怀（清·顾绍敏）
- 秋夜闻笛（元·曹之谦）
- 秋夜闻笛（元·萨都剌）
- 秋夜闻笛（唐·岑参）
- 秋夜闻笛（宋·文彦博）
- 秋夜闻笛（明·徐熥）
- 秋夜闻笛（明·梁以壮）
- 秋夜闻笛（明·沈守正）
- 秋夜闻笛（明·谢榛）
- 秋夜闻笛（明·邓云霄）
- 橡胶配方设计经纬
- 思想道德修养与法律基础(成人高等教育思想政治理论课教材)
- 高校考试管理概论
- 急性缺血性卒中病例精粹/Techpool Research United Series Training平台系列丛书
- 零基础学炒股实战从入门到精通(附光盘益盟操盘手版)
- 天天数独加强版 1
- DL/T 5014-2010 330KV-750KV变电站无功补偿装置设计技术规定(代替DL/T 5014-1992)
- 大学体育教育/杜宝拴
- 文徵明小楷精选/经典碑帖还原放大集萃
- 中西医结合医师综合笔试辅导讲义
- 北洋法学评论(第1卷)
- 高等数学(下B层次高职高专十三五规划教材)
- 各国民权运动史
- 李济仁学术评传
- 寄小读者(插图本)/现代名家画本