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诗文 清炒西兰花
释义
清炒西兰花的做法
“夏日里,来个简单的炒西兰花,清爽哦。”

食材明细

主料
  • 西兰花 一朵
辅料
  • 开水 少许
调料
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

清炒西兰花的做法步骤

  • 清炒西兰花的做法步骤:1
    1
    西兰花切成小朵。
  • 清炒西兰花的做法步骤:2
    2
    加水和少许盐浸泡十五分钟,反复冲洗干净。
  • 清炒西兰花的做法步骤:3
    3
    捞出沥干水分。
  • 清炒西兰花的做法步骤:4
    4
    锅里放适量油,烧到温热。
  • 清炒西兰花的做法步骤:5
    5
    倒入西兰花翻炒。
  • 清炒西兰花的做法步骤:6
    6
    加少许开水沿锅边淋入!开水!开水!重要的说三遍。
  • 清炒西兰花的做法步骤:7
    7
    加盖子,焖三分钟分钟。
  • 清炒西兰花的做法步骤:8
    8
    揭开盖子,中大火收收水分,加入盐和鸡精,翻炒均匀出锅。
  • 清炒西兰花的做法步骤:9
    9
    简单美味。

小窍门

西兰花要想炒得颜色依然保持绿油油,在加水时一定是少许开水!否则焖了以后它就变黄了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 4:55:00