“夏日里，来个简单的炒西兰花，清爽哦。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清炒西兰花的做法步骤
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1西兰花切成小朵。 -
2加水和少许盐浸泡十五分钟，反复冲洗干净。
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3捞出沥干水分。
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4锅里放适量油，烧到温热。
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5倒入西兰花翻炒。
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6加少许开水沿锅边淋入！开水！开水！重要的说三遍。
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7加盖子，焖三分钟分钟。
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8揭开盖子，中大火收收水分，加入盐和鸡精，翻炒均匀出锅。
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9简单美味。
小窍门
西兰花要想炒得颜色依然保持绿油油，在加水时一定是少许开水！否则焖了以后它就变黄了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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