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诗文
清炒西兰花
释义
“夏日里,来个简单的炒西兰花,清爽哦。”
食材明细
主料
西兰花
一朵
辅料
开水
少许
调料
盐
少许
鸡精
少许
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清炒西兰花的做法步骤
1
西兰花切成小朵。
2
加水和少许盐浸泡十五分钟,反复冲洗干净。
3
捞出沥干水分。
4
锅里放适量油,烧到温热。
5
倒入西兰花翻炒。
6
加少许开水沿锅边淋入!开水!开水!重要的说三遍。
7
加盖子,焖三分钟分钟。
8
揭开盖子,中大火收收水分,加入盐和鸡精,翻炒均匀出锅。
9
简单美味。
小窍门
西兰花要想炒得颜色依然保持绿油油,在加水时一定是少许开水!否则焖了以后它就变黄了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/23 17:34:00