“去外地16天，在这16天中，一直过着无网络的日子。回家第一件事就是打开电脑看看美食网站。可惜啊已经找不到当初来美食网站的感觉了。。。。连自己的ID和密码都忘记了，看到的自己菜谱都感觉不是自己做的，也没有发菜谱的心情了。已经回来几天了，还是找不到发菜谱的感觉。和朋友聊起这事，朋友说我太累，让我多休息，还建议我先看看别人的菜谱。也许是真的太累了，身体累，心也累，一直静不下心做任何事情。。。。。
这栗子是亲戚送的，说是野生的，纯绿色食品，有天然的甜味，送了很多不好带，就带了几公斤回来，主要是送的各种好吃的太多，一直放在冰箱里怕生虫，闺女就想吃栗子，没心情做菜，就烤栗子吧，也是失去亲人之后发的第一个菜谱，就留作纪念吧。
栗子性温味甘，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效。中医认为红糖性温，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。故本品适合秋冬时节食用。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烤栗子的做法步骤
-
1食材：栗子红糖植物油蜂蜜 -
2把栗子用水洗净，沥干水分 -
3用刀在每个板栗上面切一刀 -
4把切好的栗子放入盆里，倒入植物油 -
5搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。 -
6烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘 -
7烤箱预热好200度，把栗子放进去，用上下烤功能，烤25分钟左右后 -
8热水里加入红糖，搅拌均匀，直到红糖融化，再加蜂蜜搅拌均匀 -
9把烤盘取出来，用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面 -
10刷好糖水以后，继续放进烤箱 -
11烤5分钟左右就好
小窍门
切栗子时，将表皮切穿，烤好后很好剥。
一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳
边刷边翻动栗子，特别注意要刷在栗子的裂口处
可以根据栗子的重量来确定烤的时间
一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳
边刷边翻动栗子，特别注意要刷在栗子的裂口处
可以根据栗子的重量来确定烤的时间
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
秋季食谱