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诗文	洋葱苦瓜炒蛋
释义	食材明细 主料 洋葱 半个 鸡蛋 2个 白苦瓜 半个 辅料 食用油 半匙 调料 食盐 1g 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 洋葱苦瓜炒蛋的做法步骤 1 苦瓜洗净。 2 去瓤切片。 3 锅烧开水。 4 放苦瓜焯水。 5 过冷水捞出沥干水分。 6 洋葱去皮洗净切粗丝。 7 鸡蛋打碗里搅散。 8 热锅冷油。 9 油热放蛋液。 10 把鸡蛋炒熟。 11 鸡蛋扒拉一边放洋葱翻炒。 12 翻炒的过程放食盐。 13 把鸡蛋弄成小块翻炒均匀。 14 放苦瓜。 15 炒1分钟即可。 16 成品。 小窍门 少油少盐少调料，我跟老母亲吃的。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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