食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
洋葱苦瓜炒蛋的做法步骤
-
1苦瓜洗净。 -
2去瓤切片。
-
3锅烧开水。
-
4放苦瓜焯水。
-
5过冷水捞出沥干水分。
-
6洋葱去皮洗净切粗丝。
-
7鸡蛋打碗里搅散。
-
8热锅冷油。
-
9油热放蛋液。
-
10把鸡蛋炒熟。
-
11鸡蛋扒拉一边放洋葱翻炒。
-
12翻炒的过程放食盐。
-
13把鸡蛋弄成小块翻炒均匀。
-
14放苦瓜。
-
15炒1分钟即可。
-
16成品。
小窍门
少油少盐少调料，我跟老母亲吃的。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜