“关于这个蓝胖子，怎么称呼？机器猫？小叮当？哆啦A梦？
嘘！别暴露了年龄！这好像是一代又一代的称呼，70后，机器猫；80后，机器猫，小叮当；90后，哆啦A梦；00后...陪伴是最长久的告白，如果说哆啦A梦是什么？那它就是我们的共同童年记忆。
还有哆啦A梦里的铜锣烧也是我们共同的童年记忆！有多么的好吃呀！念念不忘！
铜锣烧做法很多，现如今的甜点五法八门，玲琅满目，但是记忆里的铜锣烧还是保留了很重要的位置，下面我来介绍一款大家没有吃过的养生铜锣烧，因为这款饼我加入了茯苓粉，茯苓祛湿健脾助消化，对夏天的养生很适合。关于养生，我的理解能吃饱饭是人的本能，会吃，会选择适合这个季节，适合各个年龄阶段的，适合自己身体的食材来吃，才是真正的会吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
叮当猫最爱的铜锣烧的做法步骤
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1称好材料，鸡蛋3个，低粉250克，茯苓粉50克，白糖80克，清水150克 -
2蛋黄和蛋清分开，蛋清放在无油无水的盆里分三次加入白糖用打蛋器打发 -
3打发到蛋白有弯勾就好 -
4蛋黄加入面粉和色拉油拌匀和打发的蛋白混合！成流状就好了，面糊静置10分钟。（如果时间匆忙又想当早餐的，可以晚上睡前调好面糊用保鲜膜包好放冰箱冷藏，第二天早上拿出来直接煎饼） -
5电饼铛预热用厨房纸沾一点点油刷一边锅底，但是锅底不能留有油 -
6预热好的电饼档，直接倒入面糊！要以一个点为中心倒入面糊！不要倒太多面糊！要不然等下煎出来的饼太大了 -
7面糊倒到这个样子就好了！不要再倒了 -
8煎到饼面起好多气泡就差不多可以翻面了！要不然饼会煎糊了，表示饼已经熟了 -
9轻轻的翻过来再煎一小会就好了！这面很快就熟的现在翻面饼上色刚刚好，是不是很诱人， -
10煎好的饼拿出来放凉 -
11喜欢直接吃的也可以，那就叫松饼了！只有夹上豆沙才是正宗的《哆啦A梦》最爱的铜锣烧，可以享用了。时间仿佛回到了童年！ -
12成品 -
13成品
小窍门
不喜欢夹豆沙的可以不夹！直接吃就是松饼也很好吃！煎饼火候要小火煎！观察饼的上色情况要及时翻面。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
小吃