网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧肉炖板栗和鹌鹑蛋
释义
“最近猪肉涨价了,都不敢吃了??????”
食材明细
主料
五花肉
一斤
鹌鹑蛋
10个
生板栗
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
冰糖
适量
老抽
适量
盐
适量
啤酒
两罐
鸡精
适量
香叶
一片
大料
适量
原味 口味
未知 难度
红烧肉炖板栗和鹌鹑蛋的做法步骤
1
五花肉买的时候我就让切块了,不过块太大,回来我又切了一刀,肉块清洗干净,凉水入锅,煮开之后捞出,过凉水清洗干净,水滤干净,直接把肉放炒锅里煸,把油煸出来,肉煸成金黄色盛出备用。
2
葱姜蒜切好备用,大料,香叶备用。
3
起锅烧油,小火哈,放冰糖,待糖色成焦糖色。
4
放入煸好的肉,裹上糖色,翻炒后加入葱姜蒜,大料,香叶。
5
加入两罐啤酒,炖半小时后,加入鹌鹑蛋和板栗(鹌鹑蛋和板栗都是现煮现剥的),加入适量的盐和老抽,继续炖半小时。
6
最后加入土豆块,再炖20分钟,尝一下味道,不合适就在放点盐,合适就不用放了。完美出锅!
小窍门
1、肉焯水后,一定要煸油出来,不然太腻了。
2、加啤酒,肉比较嫩。
3、盐刚开始不要放太多,后面味道不合适可以再加一点。
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
四季豆炒鸭
黄芽菜豆芽牛肉
蒜苔炒黄鳝
莴笋黄鳝片
猪肉脯
蒜苔黄鳝片
萝卜干辛辣小菜
炒田螺
鱼丸
生菜火腿三明治
烤五花肉--烤箱菜谱
彩蔬炒面
烤香肠---烤箱美食
烤箱盐味花生米
青菜头炒冬至肉
试做的烤羊肉
红烧带鱼
潮音潮人:芥兰炒排骨
泡椒炒猪肝
葱花鸡油饼
潮音潮人:潮汕特色卤猪脚
微波香肠
玉米炖排骨(砂锅)——懒人版
烤羊肉串
干炒牛河
末什么什么行的成语
末什么什么识的成语
末什么什么进的成语
末什么什么途的成语
末什么什么难的成语
末什么后什么的成语
末什么必什么的成语
末什么流什么的成语
末什么穷什么的成语
末什么细什么的成语
末什么肤什么的成语
末什么陋什么的成语
末什么黄什么的成语
末作之民
末作什么什么的成语
途中漫兴(明·程通)
途中漫兴(清·释敬安)
途中献晋州孟中丞(唐·罗隐)
途中用陶润山师韵(清·张鸿基)
途中病起(明·黄公辅)
途中盛暑(宋·丁谓)
途中示子将三首(明·李流芳)
途中秋晚送友人归江南(唐·崔涂)
途中立春寄杨郇伯(唐·窦常)
途中纪事(明·黄印)
途中苦热作(明·区大相)
途中西望(唐·雍陶)
途中见去雁(元末明初·刘基)
途中见县僚迎春(明·陆深)
途中见接伴曰三得家书因作是诗寄候(宋·彭汝砺)
热心肠齐齐(适读年龄2-6岁)/跳跳童话
有规划的小花豹(适读年龄2-6岁)/跳跳童话
我能做好吗(适读年龄2-6岁)/跳跳童话
说到做到的小松鼠(适读年龄2-6岁)/跳跳童话
卓有成效的工作管理/德鲁克管理思想精粹
眼力(看穿世界的险恶)
管理圣经(升级版)
白领理财日记之玩转钱规则
市场的昨天与今天(商品经济市场理性社会公正)
国资监管经济学--从价值坚持到制度创新
小棕熊福瑞金纳得/影响了四代美国人的儿童经典
魔术师福瑞迪/影响了四代美国人的儿童经典
福瑞迪与飞碟计划/影响了四代美国人的儿童经典
全球性(后危机时代重塑商业的力量)
通往大国之路(中国的知识重建和文明复兴)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/8 15:17:12