正宗酸菜肉沫生煎包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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酸菜剁碎。
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酸菜挤出多余的水分、肉沫和葱花，一起放入盆中，加适量盐、少许老抽、生抽、藤椒油、香油、牡丹籽油、五香粉和味精调味，拌匀即可。
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面粉中加少许酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑的面团。
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搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
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擀成薄的包子皮。
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包入馅料。
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已包好。
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平底锅烧热放少许油，摆好。
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倒入清水使包子的一半，如图所示。
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中小火煎至锅中无水。
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翻面，煎成金黄色即可。
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出锅装盘。
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成品图。
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掰开，香味扑鼻。

诗文	酸菜肉沫生煎包
释义	“外焦里嫩，皮薄馅香。” 食材明细主料面粉适量酸菜半棵肉沫适量辅料酵母少许纯净水少许（40度左右）葱适量调料盐适量老抽少许生抽少许香油少许藤椒油少许牡丹籽油少许五香粉少许味精少许原味口味煎工艺半小时耗时简单难度酸菜肉沫生煎包的做法步骤 1 酸菜剁碎。 2 酸菜挤出多余的水分、肉沫和葱花，一起放入盆中，加适量盐、少许老抽、生抽、藤椒油、香油、牡丹籽油、五香粉和味精调味，拌匀即可。 3 面粉中加少许酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑的面团。 4 搓成长条状，切成大小均匀的剂子。 5 擀成薄的包子皮。 6 包入馅料。 7 已包好。 8 平底锅烧热放少许油，摆好。 9 倒入清水使包子的一半，如图所示。 10 中小火煎至锅中无水。 11 翻面，煎成金黄色即可。 12 出锅装盘。 13 成品图。 14 掰开，香味扑鼻。使用的厨具：平底锅所属分类：小吃面食包子
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食材明细

酸菜肉沫生煎包的做法步骤