“鲈鱼肉嫩刺少，腥味小，受到不少小伙伴的喜爱！
今天就教大家一道鲈鱼的家常做法——茄汁鲈鱼，做好后夹一块鱼肉，蘸汤汁，酸甜可口，赶紧来试试吧~”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁鲈鱼的做法步骤
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1鲈鱼两面和背部改刀。 -
2加料酒，蒸鱼豉油，姜丝，鸡精，盐，胡椒粉腌制入味。
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3两面裹上淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆。
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4锅内热油，倒入番茄酱、白糖、米醋、水，煮至沸腾冒泡。
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5将煮好的番茄汁淋在鱼身上，撒芝麻即可。
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6完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜