“荷兰豆也有称作甜豆，炒熟的荷兰豆颜色扔能保持翠绿，大多被用来作为配菜，价格自然比普通的菜要高出很多，清炒或蒜炒作为餐桌上颜色鲜艳的素菜，非常不错。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉荷兰豆的做法步骤
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1荷兰豆洗净，摘掉头尾和丝络，洗净 -
2蒜切成碎末
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3炒锅放油，放入蒜末炒出香味
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4放入荷兰豆煸炒
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5煸炒至全部变色断生，放盐调味，炒匀后盛出即可；勿放水
小窍门
嫩的荷兰豆非常好熟，一定不用放水，放水口感会打折。
使用的厨具：炒锅
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