“非常简单的一道菜，只要蒸几分钟就好，再淋一点六月鲜轻盐8克特级原汁酱油，咸鲜美味。用的鹌鹑蛋，小小一个，孩子们肯定喜欢。也可以根据自己的喜好加一点胡萝卜或是虾皮什么的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸荷包蛋的做法步骤
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1盘子上抹一层油。 -
2磕入鹌鹑蛋。
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3烧一锅水，水即将沸腾时，开始蒸蛋。盖上中火蒸五六分钟。
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4蛋凝固后，淋一点酱油。
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5撒一点葱花，关火盖上再焖一分钟。
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6咸鲜可口，下饭。
小窍门
1、盘子上抹一层油，这样蛋蒸好后比较容易挖取，盘子也好洗。
2、不用鹌鹑蛋，用鸡蛋也行，时间要长一点。还可以加一点虾皮或胡萝卜等等。
3、蒸蛋的火不要太大，大火烧开水，然后转中火蒸蛋。
2、不用鹌鹑蛋，用鸡蛋也行，时间要长一点。还可以加一点虾皮或胡萝卜等等。
3、蒸蛋的火不要太大，大火烧开水，然后转中火蒸蛋。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜