“本人炒菜较快喜欢爆炒，但刀工不行，属于“野战炊事班”毕业。特别像“青椒肉丝”这类菜，都需要切成丝，让我真的有点头痛，如果做土豆之类可以用擦丝器代替，可青椒不能用擦丝器，只能用手慢慢切了~~~不过真的喜欢青椒肉丝，一种说不出的味道。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒肉丝的做法步骤
-
1青红椒若干、五花肉、大蒜。 -
2青红椒切丝、五花肉切丝、蒜切片。 -
3油锅热后放入蒜片。 -
4油锅热后放入肉丝。 -
5炒香后加入青红椒丝爆炒二三分钟，加盐、味精、酱油、料酒翻炒出锅。