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诗文
茄汁油焖大虾
释义
食材明细
主料
虾
适量
辅料
老抽
适量
生抽
适量
淀粉
少许
蕃茄酱
适量
生姜
适量
糖
少许
咸鲜 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄汁油焖大虾的做法步骤
1
将虾剪去眼睛部分跟虾脚,还有去虾线,沥干水份。
2
锅里放油。
3
倒入虾,煎一下。
4
用锅铲铲一下虾头,把虾油煎出来。
5
放入老抽,生抽,生姜丝,水淀粉(淀粉调水搅拌均匀),番茄酱,煮一会,大火收汁。
6
撒上芝麻跟葱花,点缀一下。
7
摆盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 23:48:11