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诗文 茄汁油焖大虾
释义
茄汁油焖大虾的做法

食材明细

主料
  • 适量
辅料
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 少许
  • 蕃茄酱 适量
  • 生姜 适量
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

茄汁油焖大虾的做法步骤

  • 茄汁油焖大虾的做法步骤:1
    1
    将虾剪去眼睛部分跟虾脚,还有去虾线,沥干水份。
  • 茄汁油焖大虾的做法步骤:2
    2
    锅里放油。
  • 茄汁油焖大虾的做法步骤:3
    3
    倒入虾,煎一下。
  • 茄汁油焖大虾的做法步骤:4
    4
    用锅铲铲一下虾头,把虾油煎出来。
  • 茄汁油焖大虾的做法步骤:5
    5
    放入老抽,生抽,生姜丝,水淀粉(淀粉调水搅拌均匀),番茄酱,煮一会,大火收汁。
  • 茄汁油焖大虾的做法步骤:6
    6
    撒上芝麻跟葱花,点缀一下。
  • 茄汁油焖大虾的做法步骤:7
    7
    摆盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/12 11:17:50