食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤驴肉的做法步骤
-
1配料：黄豆酱.白糖.盐.绍兴黄酒.生抽.八角.肉豆蔻要拍碎.花椒.姜要拍碎.香葱。 -
2把驴肉浸泡在水里12小时，把血水泡出.中间换几次水。锅里加水放入驴肉倒适量黄酒.开火煮.开锅后再继续煮5分钟捞出洗干净。 -
3焯水后的驴肉放入锅里倒入水。 -
4把黄豆酱.白糖.盐.黄酒.生抽.花椒.八角.肉豆蔻.姜.葱.放入装有驴肉的锅里。 -
5大火煮开后.转中小火继续煮一个半小时关火.在锅里焖一夜入味更好。 -
6煮好捞出。 -
7切片。 -
8成品.还可以配辣椒油吃或者做驴肉火烧吃。 -
9图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 精美健康早餐
- 南瓜葱香肉松排包
- 香煎牛仔骨
- 排骨南瓜盅
- 酥皮豆沙花饼
- 杂豆饭
- 蔓越莓奶酪迷你卷
- 鱿鱼炒荷兰豆
- 提拉米苏蛋糕
- 糖醋脆皮鱼（操作方法)
- 豆乳盒子蛋糕
- 蜜汁叉烧
- 口水鸡
- 尖椒千张炒章鱼须
- 肉末豆腐煲
- 咸肉炒菠菜
- 牛粒彩椒盒
- 我的剖宫产术后美食DAY1-陈皮大米小米肉糜粥
- 日式鳗鱼炒饭
- 无油酸奶苹果蛋糕
- 电饭煲炖鸡爪（香辣味）
- 东河肉饼
- 冬阴功汤
- 抹茶夹心戚风蛋糕
- 女人和孩子的大爱【菠萝咕咾肉】
- ludicrous
- ludicrously
- ludo
- luff
- luffa
- lug
- luge
- luggage
- luggage carrier
- luggage conveyer belt
- luggage conveyor belt
- luggage rack
- lugger
- lughole
- lug nut
- 华阴赠蔺生（明末清初·屈大均）
- 华阴道上（清·李寄）
- 华阴道中三首（宋·宗泽）
- 华阴道中（宋·吕陶）
- 华阴道中（清·孔祥淑）
- 华阴韦氏林亭（唐·温庭筠）
- 华阴风雨（清·易佩绅）
- 华阴驻马桥见泉而思其源自山中出（明·王履）
- 华阴驻马桥（明·程本立）
- 华阴（清·李杭）
- 华隐楼（宋·曾极）
- 华顶峰（宋·赵湘）
- 华顶峰（宋·释元肇）
- 华顶放歌同王伯佐（明末清初·屈大均）
- 华顶示同游樗道人（明·袁宏道）
- 神经网络与机器学习(英文版第3版)/经典原版书库
- 机敏问答(解剖)
- 等离子彩色电视机电路图集(附光盘2)/精品彩电电路图集系列/现代家用电器维修资料丛书
- 机敏问答(地理)
- 中华成语故事(共4册彩版图文天下)
- 上海国际展览会精粹(精)
- IBM RUP参考与认证指南
- 说话的艺术(有效沟通快捷入门)
- 图说十万个为什么(共4册彩版图文天下)
- 钢筋混凝土结构的腐蚀/国际建筑业先进技术译丛
- 中国通史(共4册)
- 快乐的艺术(不再忧虑开始人生)
- Java ME游戏编程(原书第2版)/游戏开发技术系列丛书
- 画语曲律/百家艺术课堂文库
- 中华上下五千年(共4册彩版图文天下)