食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤驴肉的做法步骤
-
1配料：黄豆酱.白糖.盐.绍兴黄酒.生抽.八角.肉豆蔻要拍碎.花椒.姜要拍碎.香葱。 -
2把驴肉浸泡在水里12小时，把血水泡出.中间换几次水。锅里加水放入驴肉倒适量黄酒.开火煮.开锅后再继续煮5分钟捞出洗干净。 -
3焯水后的驴肉放入锅里倒入水。 -
4把黄豆酱.白糖.盐.黄酒.生抽.花椒.八角.肉豆蔻.姜.葱.放入装有驴肉的锅里。 -
5大火煮开后.转中小火继续煮一个半小时关火.在锅里焖一夜入味更好。 -
6煮好捞出。 -
7切片。 -
8成品.还可以配辣椒油吃或者做驴肉火烧吃。 -
9图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 发面饼
- 蒜香鸡爪
- 南瓜香豆椒盐锅盔
- 南瓜胡麻椒盐锅盔
- 葱爆酸菜鱼
- 韭菜煎蛋
- 白灼莲花白
- 葱香皮蛋瘦肉粥
- 凉拌苤蓝
- 西红柿洋葱炒鸡蛋
- 凉拌苦苦菜
- 清汤小馄饨
- 奥尔良鸡肉披萨
- 荞麦凉粉
- 梅干菜鲜肉包
- 【初夏绚烂】立夏茶叶蛋
- 五香鹌鹑蛋
- 尖椒炒肉丝
- 鲜肉包
- 玫瑰花炒蛋
- 竹荪木耳拌玫瑰蛋
- 凉拌莴苣
- 洋葱木耳拌驴肉
- 洋葱木耳拌西兰花
- 无糖无油全麦欧包，免揉易操作，麦香味十足
- 贞林用英语怎么说
- 贞节什么什么的成语
- 贞节牌坊
- 贞邃用英语怎么说
- 贞风亮节
- 贞风什么什么的成语
- 贞高什么什么的成语
- 贞高绝俗
- 负义什么什么的成语
- 负义忘恩
- 负乘什么什么的成语
- 负乘斯夺
- 负乘致寇
- 负什么不什么的成语
- 负什么之什么的成语
- 句（唐·刘赞）
- 句（唐·刘郇伯）
- 句（唐·刘长卿）
- 句（唐·剧燕）
- 句（唐·卞震）
- 句（唐·卢仝）
- 句（唐·卢休）
- 句（唐·卢并）
- 句（唐·卢延让）
- 句（唐·卢拱）
- 句（唐·卢条）
- 句（唐·卢照邻）
- 句（唐·卢秀才）
- 句（唐·卢肇）
- 句（唐·卢象）
- 英汉语中的隐性礼貌策略研究
- 马拉松圣经(德国第10次修订)
- 房地产市场与股票市场的关联性研究--基于政府治理的视角/公共政策与社会治理论丛
- 维特根斯坦传(修订版)(精)
- 现代工矿业固体废弃物资源化再生与利用技术
- 赶羊比赛/汪汪队立大功儿童安全救援漫画故事书
- 再多一点(程新华和他的东方酒店梦想)
- 青绿山水(学一百通)/中国画基础技法丛书
- 桃子手记(共5册)
- 魔鸟嘎嘎嘶拉/超级警长龙克少年侦探小说系列
- 澳大利亚亚洲移民政策与亚洲新移民问题研究--20世纪70年代以来(精)
- 治理(中国大课题)
- 黄豆黄瓜与神秘声音/神奇小伙伴
- 莲山堂文集/厦门文献丛刊
- 选举制度/宪法知识丛书