食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤驴肉的做法步骤
-
1配料：黄豆酱.白糖.盐.绍兴黄酒.生抽.八角.肉豆蔻要拍碎.花椒.姜要拍碎.香葱。 -
2把驴肉浸泡在水里12小时，把血水泡出.中间换几次水。锅里加水放入驴肉倒适量黄酒.开火煮.开锅后再继续煮5分钟捞出洗干净。 -
3焯水后的驴肉放入锅里倒入水。 -
4把黄豆酱.白糖.盐.黄酒.生抽.花椒.八角.肉豆蔻.姜.葱.放入装有驴肉的锅里。 -
5大火煮开后.转中小火继续煮一个半小时关火.在锅里焖一夜入味更好。 -
6煮好捞出。 -
7切片。 -
8成品.还可以配辣椒油吃或者做驴肉火烧吃。 -
9图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
- 水煮牛肉
- 猪油渣萝卜水煎包
- 蛤蜊生菜粥
- 西芹白果炒虾仁
- 西兰花白玉菇炒肉片
- 蒜蓉粉丝蒸蛏子
- 马蹄香芹蒸肉丸
- 蛤蜊蒸水蛋
- 蒜蓉粉丝开边虾
- 松鼠鲈鱼
- 水煮鱼片
- 清蒸鲈鱼
- 宫保虾仁
- 酱花生鸡爪
- 红烧平鱼
- 千层麻花
- 花样水果盘
- 蘑菇包
- 油麦菜鸡肉粥
- 榄菜肉末豆角
- 红糖红枣发糕
- 小朋友都喜欢的咖喱饭
- 老鸭煲
- 豉香黄骨鱼
- 马兰头拌香干
- rotations calculator
- rotative brush rowenta
- rot away
- rote learning
- rotifera cilia
- rotifers are
- rotifers cell
- rotor blade
- rotorua uamud
- rotoscope adobe after effects
- rotoscope animation
- rotten apple
- rotten apples
- rotten borough
- rotten egg
- 七支庵遇无穷（明·沈守正）
- 七日与浯村大畈诸眷家别（明·程敏政）
- 七日之雨鱼沼遂盈一首（明·黄省曾）
- 七日伯严招集樊园探梅（清末民国初·瞿鸿禨）
- 七日南溪会集（明·于慎行）
- 七日南郊分献天下神祗坛次宾之韵（明·程敏政）
- 七日发岳麓道中寻梅不获至十日遇雪作此（宋·朱熹）
- 七日发岳麓道中寻梅不获至十日遇雪赋此（宋·林用中）
- 七日吕城守闸（宋·项安世）
- 七日夜女会文（明·傅汝舟）
- 七日夜女歌（明·于慎行）
- 七日夜女歌（明·王世贞）
- 七日夜女郎歌九首（魏晋·无名氏）
- 七日夜雨（明·于慎行）
- 七日大雪浙江亭访希之（宋·韩淲）
- 写字同步练习册(5上正楷)
- 阿也
- 水浒传(彩图注音有声版第3次修订)/笨笨狼童书坊
- 活出最乐观的自己(珍藏版)/塞利格曼幸福经典
- 小狐狸的黑铠甲(精)/健康好习惯的养成
- 数学(3上BS)/倍速学习法
- 宁愿(上下网络原名女配没有求生欲)
- 天边最亮的星
- 跟着唐博学历史(共3册)(精)
- 西游记(彩图注音有声版第3次修订)/笨笨狼童书坊
- 儿童8个敏感期教养(共8册)
- 十三种观看方式
- Spring5攻略
- 又做了相同的梦
- 高中物理(必修第1册RJ配套新教材)/中学教材全解