食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄洋葱煮鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋加少许盐调味打匀。 -
2烧热锅，下油，倒入蛋液，中火快炒至七成熟，盛起。蛋快凝固时锅离火，这样蛋就不老，很滑嫩。 -
3锅里下少许油，小火慢炒至洋葱出香味。 -
4下番茄同煮，中火煮至番茄软出汁液。 -
5加小半碗清水煮2分钟，并加入番茄酱2勺和一小勺白糖调味。 -
6加入葱段和鸡蛋翻炒匀略煮收汁，加入适量盐调味即可，喜欢汤汁拌饭的话可以留点汁。
使用的厨具：炒锅
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