诗文 | 春节家宴喜庆硬菜系列二------[西式香烤全鸡] |
释义 |
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食材明细
西式香烤全鸡的做法步骤
小窍门
1、为了更好入味,鸡肉表面多扎一些孔,腌制时间越长越入味,但不要超过48小时;
2、蔬菜品种可以随意选择; 3、烤制时候先用中火烤制,这样可以保证鸡内外的成熟度;最后用大高火进行烤制,这样烤制出来的成品外焦里嫩; 4、烤制温度及时间要因不同品牌烤箱而调整。
使用的厨具:电烤箱
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