“家里最近柚子挺多，有大有小，虽然品种不同但都很甜。不抓紧处理掉就太浪费了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
蜂蜜柚子茶的做法步骤
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1大柚子清水洗净 -
2刷子蘸盐刷洗两遍。 -
3用刀再轻刮柚皮表面，看！还能刮出脏东西。这样处理完才放心。 -
4柚友纵向分成几份，先在表皮轻划出痕然后柚皮就好扒开了。 -
5然后斜立刀，将柚皮白色部分剔掉，尽量多地去除减少苦味，这是剔除前后对比图。 -
6然后再将柚皮切成细丝。 -
7先用淡盐水浸过表面泡柚皮丝40分钟后挤干水份，然后用清水继续泡，直至泡过的水颜色不再黄。图忘拍了。
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8柚皮丝挤干水份后放入平底锅，清水少加点，没过柚皮丝就行，加入冰糖小火开煮。 -
9在柚皮丝煮到透亮时，加入撕成小块的果肉继续煮，它们会在煮的过程中自然分开。 -
10锅内收干水份前滴入柠檬汁，柠檬汁是天然防腐剂。晾凉后装入干净的瓶里加入蜂蜜浸泡，冷藏后食用味道很好！这回买的槐花蜜颜色很好，所以柚子茶的成品颜色也很诱人！
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饮品