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诗文 叉烧酱烧五花肉
释义
叉烧酱烧五花肉的做法
“我和我爸爸弟弟还有3个妹妹都很喜欢吃五花肉,不过因为我之前是不喜欢吃肥肉的,自从有次在亲戚家吃了五花肉我就爱了五花肉了,颜色鲜艳,味道咸甜,口感软绵,真是人间美味!”

食材明细

主料
  • 五花肉 750克
辅料
  • 叉烧酱 5勺
  • 酱油 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 适量
  • 花生油 适量
  • 蒜头 10克
  • 5克
  • 咸甜 口味
  • 焖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

叉烧酱烧五花肉的做法步骤

  • 叉烧酱烧五花肉的做法步骤:1
    1
    五花肉洗干净,刮去猪毛,切成块,不要切段皮,连着皮,完整一块。
  • 叉烧酱烧五花肉的做法步骤:2
    2
    以上是调味料。
  • 叉烧酱烧五花肉的做法步骤:3
    3
    五花肉加姜片焯水,用干净的水洗2次,再把所有的调味料搅拌在一起,腌制40分钟。
  • 叉烧酱烧五花肉的做法步骤:4
    4
    炒锅下油,放入五花肉,炒到2面金黄。只下五花肉,调味料的汁先不下。
  • 叉烧酱烧五花肉的做法步骤:5
    5
    炒到五花肉2面金黄后,加入之前的调味汁和适量的水,焖20分钟。
  • 叉烧酱烧五花肉的做法步骤:6
    6
    最后把五花肉和调味汁倒入焖锅中,焖40分钟即可。
  • 叉烧酱烧五花肉的做法步骤:7
    7
    焖好的五花肉。
  • 叉烧酱烧五花肉的做法步骤:8
    8
    五花肉加肉汁和着白饭可以吃多几碗饭。
使用的厨具:焖烧锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 2:57:22