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诗文 抹茶蜜豆双色吐司
释义
抹茶蜜豆双色吐司的做法
“抹茶和蜜豆完美的搭配,除了蛋糕面包也同样非常美味,平时面包基本都是二次发酵,这次用一次发酵是抱着试一试的心态,没想到面包没想让我失望,偷着乐~”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 35g
  • 无盐黄油 30g
  • 酵母 4g
  • 高粉 300g
  • 3g
  • 牛奶 160g
  • 抹茶粉 3g
  • 细砂糖 40g
辅料
  • 蜜豆 120g
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤

  • 抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤:1
    1
    除黄油外将所有材料按照先液体后固体放入包桶内,启动面包机揉面程序
  • 抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤:2
    2
    第一个揉面程序结束加入软化黄油,再次启动第二个揉面程序
  • 抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤:3
    3
    揉面结束检测面团,面团呈完全阶段,能拉出不易破的薄手膜
  • 抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤:4
    4
    平均分成两份,一份加入抹茶粉(抹茶粉用水调匀再揉进面团)
  • 抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤:5
    5
    两种颜色的面团各分成三等份,静置15分钟
  • 抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤:6
    6
    取一份白色面团擀开,再取一份绿色面团擀成比白色略小,绿色叠加在白色上铺上蜜豆用手稍稍按实
  • 抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤:7
    7
    卷起成条状,封口处捏紧,以同样的方式做好其他面团
  • 抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤:8
    8
    将三条面团搓长编成辫子状
  • 抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤:9
    9
    两头向下折叠收在底部放入面包桶内,启动面包机发酵程序进行发酵
  • 抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤:10
    10
    发酵至八九分满,启动烘烤程序,烘烤45分钟烧色选浅色
  • 抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤:11
    11
    烘烤时间结束
  • 抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤:12
    12
    面包出炉
  • 抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤:13
    13
    没想到一次发酵的面包还是很不错的
  • 抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤:14
    14
    成品图
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  
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更新时间:2025/3/11 20:05:02