食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
蔓越莓吐司的做法步骤
-
1主料全部放入碗里。 -
2揉成面团，冷藏发酵18小时以上。 -
3冷藏发酵到面团涨大。 -
4面包机加入辅料里除黄油和蔓越莓以外的所有材料。 -
5把冷藏发酵好的中种面团撕成小块，放入面包机。 -
6启动和面程序直到揉成光滑面团，再加入黄油，继续揉。 -
7直到面团成扩展阶段。 -
8加入蔓越莓碎，轻微揉两下，让蔓越莓均匀即可，启动发酵程序，开始一次发酵。 -
9发酵到面团两倍大即可。 -
10取出面团，在案板上排气静止十分钟。 -
11分割成三等分。 -
12整理成型，放入吐司模具，进行二次发酵。 -
13发酵到面团八分满即可，烤箱提前预热，165℃烤十分钟后转145℃烤20分钟，表面上色即可。 -
14烤好后立刻脱模凉透，切片食用。或者放冷冻保存，吃时取出吐司机加热十五秒即可。
小窍门
面粉的吸水量不同，请放液体时酌情。烤箱温度请根据自己家的调节。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
学生
- 维也纳可可曲奇饼干
- 焦糖牛奶布丁
- 玛格丽特
- 烤白果
- 绿豆沙
- 红烧秋刀鱼
- 五花肉花生米炒芹菜
- 亚美尼亚脆饼
- 黑胡椒鸡肫乌冬面
- 松子仁大米粥
- 椒盐葱香玫瑰花卷
- 童年最爱的一款春节宴客大菜——鸡蛋饺子
- 软糯蜜意吐司卷
- 腌缠丝鸭蛋
- 香甜南瓜饼
- ---薏米红豆汤">小青de美食厨房>---薏米红豆汤
- 油菜蕻鸡蛋煮汤圆
- 奶油奶酪司康
- 布里欧草莓面包（汤种）
- 磨牙棒
- 香酥藕“盒”
- 花朵笑脸饼干
- 黑米甜味披萨
- 培根沙拉面包
- 提拉米苏蛋糕
- biology
- bioluminescence
- biomarker
- biomass
- biome
- biomechanics
- biomedical
- biometric
- biometrics
- biometry
- bionic
- bionics
- biophysical
- biophysicist
- biophysics
- 四皓庙（唐·李商隐）
- 四皓庙（唐·李商隐）
- 四皓庙（唐·罗隐）
- 四皓庙（宋·王禹称）
- 四皓弈棋图（明·刘师邵）
- 四皓歌（宋·刘敞）
- 四皓行（清·戴梓）
- 四皓驿听琴送王师简归湖南使幕（唐·窦庠）
- 四皓（元·刘鹗）
- 四皓（元·宋无）
- 四皓（元·赵孟頫）
- 四皓（唐·温庭筠）
- 四皓（宋·周密）
- 四皓（宋·徐钧）
- 四皓（宋·李纲）
- 中医基础(全国医药中等职业教育药学类规划教材)
- 医药数理统计(全国医药中等职业教育药学类规划教材)
- 中药调剂技术(全国医药中等职业教育药学类规划教材)
- 医药市场营销技术(全国医药中等职业教育药学类规划教材)
- 数学(全国医药中等职业教育药学类规划教材)
- 中药学基础(全国医药中等职业教育药学类规划教材)
- 中药鉴定技术(全国医药中等职业教育药学类规划教材)
- 仪器分析概论(全国医药中等职业教育药学类规划教材)
- 药物制剂技术(全国医药中等职业教育药学类规划教材)
- 药事法规概论(全国医药中等职业教育药学类规划教材)
- 分析化学基础(全国医药中等职业教育药学类规划教材)
- 微生物与寄生虫基础(全国医药中等职业教育药学类规划教材)
- 分子药理学
- 药用化学基础(1无机化学全国医药中等职业教育药学类规划教材)
- 常见肛肠病诊疗手册