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诗文 萝卜丸子
释义
萝卜丸子的做法

食材明细

主料
  • 萝卜 1个
  • 鸡蛋 两个
  • 花椒油 几滴
  • 五香粉 一勺
辅料
  • 面粉 250克
  • 盐和鸡精 各适量
  • 香油 几滴
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

萝卜丸子的做法步骤

  • 萝卜丸子的做法步骤:1
    1
    萝卜洗净去皮切碎。
  • 萝卜丸子的做法步骤:2
    2
    打入两个鸡蛋。
  • 萝卜丸子的做法步骤:3
    3
    加入面粉。
  • 萝卜丸子的做法步骤:4
    4
    加入上述调料,准备开始搅拌,如果偏干就适量的加点水。
  • 萝卜丸子的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀后的样子。
  • 萝卜丸子的做法步骤:6
    6
    锅中倒油烧热,用勺子舀起一勺萝卜面糊放在手掌,略微团圆,下油锅炸。
  • 萝卜丸子的做法步骤:7
    7
    中火炸至金黄色捞出

小窍门

调制萝卜面糊时水不要加多,如果太稀炸的时候丸子不抱团,下锅会散。
火候很关键,中火或是中小火,以免炸糊。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 15:24:40