食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香西兰花的做法步骤
-
1西兰花洗净掰成小朵,胡萝卜洗净去皮,切薄片. -
2蒜剥皮,切薄片. -
3锅内烧热水,将西兰花焯一下,不要在水中煮太久稍微变色即可. -
4锅内放油,油热放入蒜片,中火炒香. -
5翻入胡萝卜片翻炒. -
6加入西兰花翻炒均匀. -
7加入适量耗油,翻炒均匀,加适量盐翻炒均匀. -
8出锅享用吧.
小窍门
1.西兰花用热水焯的时候不要太久,以免煮老;
2.西兰花翻炒时把握好火候和时间,时间不宜太长.
2.西兰花翻炒时把握好火候和时间,时间不宜太长.
使用的厨具：不粘锅
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