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诗文	清蒸大蛏子
释义	食材明细 主料 大蛏子 250 辅料 葱 5g 生抽 1g 料酒 1g 冰糖 适量 生姜 适量 老干妈 适量 姜 适量 蒜 适量 蒸鱼豉油 适量 中辣 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 清蒸大蛏子的做法步骤 1 从中间切开蛏子，洗净肠内脏。 2 大蒜生姜冰糖老干妈生抽料酒做酱。 3 用酱均匀涂抹蛏子。 4 蒸八分钟，洒葱。 5 加李锦记蒸鱼豉油，热油淋浇，结束。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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