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诗文
爱的回报---青椒猪肉馅水饺
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
青椒
适量
白面
适量
辅料
生抽
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
鸡精
(味精)适量
食盐
适量
食用油
适量
包饺子料
适量
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
青椒猪肉馅水饺的做法步骤
1
把面粉活成面团,方便袋里放少许食用油,再把面团放入里面醒半小时。(放食用油是为了不让面团粘连在方便袋上)
2
把猪肉剁成馅也可买完猪肉让卖家绞成肉馅,葱姜切末儿放入肉馅里,同时放适量鸡精、包饺子料、食盐、生抽和食用油按顺时针搅拌均匀,再煨一会。
3
青椒切成小细丁,用开水焯一下,去掉青椒里面的多余水分,然后把青椒放入肉馅里,再放入点食盐搅拌均匀即可(因为煨肉馅时没放那么多食盐,怕肉馅咸青椒还淡。)
4
搅拌好的肉馅。
5
把醒好的面团再揉一下,揪成大小相等的剂子。
6
擀皮。
7
包好的饺子放入饺子帘上。
8
锅内放适量水,烧开,下饺子,用铲刀按顺时针轻轻地推动饺子,等饺子皮的颜色变成透明的,捞出。
9
成品。
10
把蒜捣成泥,再加入生抽,调成蒜酱(自己喜欢吃什么饺子蘸料弄什么,我喜欢吃蒜酱。)
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 家常菜 冬至 年夜饭 饺子
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更新时间:2026/1/10 18:05:49