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诗文
凉拌千张土豆丝
释义
“过年吃的太油腻,来一盘清淡凉菜,凉拌千张土豆丝,开胃菜!”
食材明细
主料
干豆腐
适量
土豆
适量
白菜心
适量
黄瓜
半段
胡萝卜
半段
辅料
盐
适量
蚝油
适量
桂花醋
适量
糖
少许
葱
适量
蒜
适量
香菜
适量
太椒
适量
香油
适量
清淡 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
凉拌千张土豆丝的做法步骤
1
千张用水煮一下,控干水分,备用!
2
土豆去皮,擦丝,用凉水洗出淀粉。土豆丝用水焯熟,控干水分!
3
黄瓜,胡萝卜,白菜,千张,切丝,葱蒜,香菜切末,太椒切圈,适量盐,糖,蚝油,盐,桂花醋,香油,拌好!
4
成品!
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 14:08:41