网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
水煮鲶鱼
释义
“麻辣鲜香,鱼肉嫩爽。”
食材明细
主料
鲶鱼
1000克
冬菜
150克
金针菇
1把
西芹
1根
辅料
菜油
2汤匙
豆瓣酱
6茶匙
胡椒粉
3茶匙
料酒
4茶匙
鸡精
2茶匙
大葱
1根
小葱
5根
干海椒
10根
花椒
1把
老姜
10克
白芝麻
少许
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
水煮鲶鱼的做法步骤
1
鲶鱼一条,约1000克;
2
去鳃破腹,洗去血水。
3
剁大坨,放豆瓣酱2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒4茶匙、大葱段、老姜片;
4
充分拌均匀,腌10分钟。
5
酱冬菜150克切长段,小葱切颗;
6
西芹切段;
7
金针菇切去老根、拆散,洗泡待用。
8
多油,烧至七八热,下鱼坨炸1分钟左右捞出沥油;
9
锅底留1汤匙油,调小火放豆瓣酱4茶匙煎香;
10
下冬菜段、加水,倒入鱼坨中火烧煮;
11
烧开后煮5分钟,放胡椒粉2茶匙,倒入西芹段、金针菇;
12
将腌鱼用的葱段、姜片,煮至菜软;
13
放鸡精2茶匙拌匀后倒入火锅盆;
14
锅底留0.5汤匙菜油,烧热后调小火,放干海椒10根、花椒一把炸出香味;
15
将椒油浇在鱼面;
16
放小葱颗、西芹叶,洒少许白芝麻即可。(食完鱼肉可加热烫食其它食材)
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 川菜
随便看
无油鸡蛋卷
香干炒芹菜
肉松蒸香芋
经典下饭菜----------家常小炒肉
门钉肉饼(猪肉版)
奶酪布丁
鸡蛋肉卷
【药膳】银耳雪梨糖水
香浓意大利面
南瓜包
竹升面 【简单步骤做出传统面条】
水煮鱼
诺诺的蛋包饭
梅菜扣肉
爽辣辣牛肉
豆瓣酱炒虾
【芙蓉鲜蔬汤】----有油版&无油版
冰糖葫芦
【腐竹炒藕条】----别样方法巧吃藕
豇豆肉馅大饺子
油炸黑鲳鱼
黑米红豆银耳粥
【清蒸大闸蟹】
蚝油杏鲍菇
【粉丝姜葱蟹】
conversational ai
conversational games
conversationalist books
conversationalist mean
conversationalist movie
conversational style
conversational tone
conversation classes
conversationist or conversationalist
conversion calculator
conversion chart
conversion disorder
conversion option
conversion ratio
conversion reaction
雨中花慢 初至密州。以累年旱蝗。斋素累月(宋·苏轼)
雨中花慢 十月菊(近现代·姚鹓雏)
雨中花慢 咏帘(当代·添雪斋)
雨中花慢 四月初二日阴雨,访彦通屯云馆,(清末近现代初·汪东)
雨中花慢 四月初二日阴雨,访彦通屯云馆,(清末近现代初·陈方恪)
雨中花慢 子似见和,再用韵为别(宋·辛弃疾)
雨中花慢 孤雁(清·左锡嘉)
雨中花慢 寒食前一日小雨,牡丹已将开,与(宋·叶梦得)
雨中花慢 岭南作(宋·朱敦儒)
雨中花慢 忆旧(清·邹祗谟)
雨中花慢 恽南田雨洗桃花图(清末近现代初·吴湖帆)
雨中花慢 春日旅况(宋·刘褒)
雨中花慢 春雨(宋·赵长卿)
雨中花慢 槐花(近现代末当代初·张伯驹)
雨中花慢 次宇文吏部赠黄如圭韵(宋·李石)
企业管理学(21世纪应用型经管系列规划教材)
隧道施工管理实施指南
英语听力教程(研究生英语系列教程)
液压与气动技术(高职高专十一五规划示范教材)
初等数论(高等学校通用教材)
英语口语教程(研究生英语系列教程)
TMS320X281xDSP原理及C程序开发(附光盘)
责任胜于能力(Ⅱ)
虚拟仪器教学实验简明教程--基于LabVIEW的NI ELVIS(附光盘高等院校通用教材)
广东江珠高速公路(项目管理设计监理工程技术)(精)
数控铣削加工技术(高职高专十一五规划机械设计专业标准化教材)
道路工程概论(高职高专公路运输与管理专业系列教材)
公路勘测手册(精)
DSP开发应用技术
交通运输工程学科专业概论(普通高等教育规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/6 23:42:05