“在这缤纷的春天来上一碗如此彩色的拌面，浓浓的季节气息扑鼻而来”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泰式酸辣拌面的做法步骤
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1制作泰式酸辣酱：将香菜、辣椒、蒜瓣切碎，加入白糖、凉开水、鱼露、柠檬汁搅拌均匀即可 -
2炒锅烧热，加入色拉油将肉丝炒熟，加入少许生抽调味
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3鸡蛋打散，热锅加少许油煎成蛋饼，切丝备用
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4黄瓜刨丝备用
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5胡萝卜切丝，锅中加水烧开，放一小勺盐，将胡萝卜烫熟捞起放凉
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6煮胡萝卜的汤锅烧开，放入面条煮熟捞起
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7将食材摆盘，淋上酱汁，食用前搅拌均匀即可
小窍门
煮好的面要马上吃不然会黏在一起
肉丝可以依据个人喜好换成牛肉、鸡肉或者火腿都可以
肉丝可以依据个人喜好换成牛肉、鸡肉或者火腿都可以
使用的厨具：煮锅、炒锅
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