“小时候一到过年时老妈就会炸各种的炸货，看到老妈在做当然也会帮忙，每次最爱吃的就是这个小麻花，酥脆原香，好喜欢，其实要想做的酥脆很简单，看过来你也可以哦，过年了快来炸一些增加年味吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸麻花的做法步骤
-
1各种材料加到一起，如果不能成团，再加一些开水烫一下面，再揉成团，静置一会。 -
2揉匀，揪成小剂子，搓成长条。 -
3扭成麻花。 -
4折过来从头上穿过去。 -
5像这样就可以了。 -
6全部做完，现在都知道多吃油炸食物不好，少炸一些过年。 -
7锅里放入花生油，烧到7成热，下入麻花炸制。 -
8小火慢炸。 -
9扎到浅黄色。 -
10捞出。 -
11等凉透后再小火复炸一次到金黄的即可。 -
12炸透。
小窍门
要想炸的酥酥的就在和面时加入适量的植物油，如果想吃脆脆的就少加一些油脂就OK了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃