“很喜欢菜心清甜的味道，所以一般在我手上，菜心一般都是用最简单的调料，语清不喜欢鸡精味精这类东西，在我家，很少会有菜肴放鸡精什么的，只放油盐的菜心，你试过吗？试试吧，尝尝菜心最原本的味道…”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒菜心的做法步骤
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1菜心洗净待用…我买的是比较小棵的，这样的菜心比较嫩 -
2冷锅放油… -
3烧至八层热，就是冒烟的时候 -
4放入菜心翻炒，入锅翻炒一定要快，不然锅太热，菜叶会烧焦…^_^ -
5炒到菜心全部变颜色，放入适量盐，再翻炒两下 -
6装盘…就ok了，快吧 -
7成品
小窍门
油烧到八层热再放菜心去炒，这样菜心才不会出很多汤汁…
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜