“这是一道口感好，口味香，筋道的菜。”
食材明细
- 咸香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
腐竹焖鸡肉的做法步骤
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1腐竹入油锅炸过，放入温水中浸泡。 -
2鸡肉斩块。 -
3锅烧热，加入油、糖炒糖色，炒至咖啡色起泡时放入辣椒、八角、香叶、桂皮、鸡肉翻炒上色，再加入生抽、老抽、松茸菇、水、盐焖至鸡肉熟稔时，放入腐竹、蒜苗略煮收汁，起锅。 -
4装盘上桌。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜