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诗文	茭白肉丝炒蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 适量 肉丝 适量 茭白 适量 辅料 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 调料 油 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 茭白肉丝炒蛋的做法步骤 1 茭白。 2 洗好后切丝，姜片也切好。 3 瘦肉切丝加盐腌制一下。 4 鸡蛋提前煎好。打出来装好。 5 起锅烧油。下姜片爆香。 6 下入瘦肉翻炒到熟。 7 加入茭白丝翻炒。 8 我觉得中火炒茭白是最好的。加点盐，不需要太多油。 9 茭白很容易熟。加入鸡蛋葱花翻炒。 10 可以了。 11 土鸡蛋颜色很漂亮。 12 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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