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诗文
家常豆腐
释义
“色泽漂亮,口感好,容易做”
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
辣椒
适量
姜
适量
葱
适量
豆瓣酱
适量
干木耳
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家常豆腐的做法步骤
1
豆腐切块,辣椒切碎,姜切碎,葱也段,葱忘记拍了,豆瓣酱准备好,干木耳泡发后切丝
2
食醋,生抽,糖,料酒,葱花,淀粉调好欠汁待用
3
上炒锅,锅里放油,待油烧热后改小火,放入切好的豆腐慢慢煎
4
煎至两面金黄后盛出待用
5
锅里留用余油,改大火将辣椒,蒜,姜,豆瓣酱一块儿下锅翻炒
6
翻炒片刻后放入盐葱再翻炒
7
爆香后放入煎好的豆腐一块儿翻炒
8
翻炒片刻后放入调好的欠汁小煮一会儿将豆腐煮软后放入鸡精即可装盘
9
出锅装盘即可
10
再来一张
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以莲实饷李子真作诗为谢因用其韵(宋·蔡戡)
以莲心茶送巩使君小诗将之(宋·虞俦)
以莲心茶送江倅报以剥虾佳句(宋·虞俦)
以莲菊桃杂供一瓶作歌(清·黄遵宪)
以菊花饷恽薇孙学士诗来用渊明自拟作此答之(清·李希圣)
以菜茹饮酒自嘲(宋·陆游)
以蒋永仲画双松为故人寿(宋·程俱)
以蕲簟石枕送耘老弟有诗因和来韵并分送蒸沈(宋·虞俦)
以藤枕赠鲁南辱谢四韵次答(明·顾璘)
以虎臂杖送李任道二首(宋·黄庭坚)
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更新时间:2026/7/6 5:08:45