食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玉米馒头的做法步骤
-
1把面粉，玉米粉，酵母混合搅拌均匀。 -
2把白糖用温水化开，少量多次加入面粉中（以免一次加太多过稀），用筷子将面粉搅拌成絮状。
-
3将面粉揉成光滑的面团（面光，手光，盆光就对了）。
-
4将揉好的面团盖上盖子放至一旁发酵。
-
5发酵至2倍大，用手撮个洞不回弹，打开是蜂窝状即可。
-
6把发酵好的面团倒出来再次揉成光滑的面团，撮成长条切成馒头，放入蒸锅二次发酵。
-
7二次发酵好了的馒头开始上锅蒸，冷水上锅，蒸15~20分钟（由馒头大小决定），焖5分钟再打开。
-
8出锅~
-
9还可以做成各种形状~好吃又好看~小孩子很喜欢。
小窍门
这个量配的水大概小碗一碗，具体多少毫升没有量，自己看着调，揉成不黏手即可~，玉米粉比例放的少，所以不是很黄，要颜色深的可以多放点玉米粉，面粉比例就少点，想要发酵快一点的，可以放入蒸锅中，在蒸锅下面加点温水辅助发酵，那样就很快了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜
馒头花卷
- 炸鲜蘑
- 香葱苏打饼干
- 芦笋炒肉片
- 香菇炒花菜
- 百合小炒肉
- 法式面包
- 焦糖牛奶香草冰激凌
- 香辣鱿鱼虾
- 宝宝营养辅食之鸡蛋手擀面
- 金鱼蒸饺
- 啤酒鸡
- 红烧杏鲍菇
- 鸡蛋炒苦瓜
- 简单而健康——蚝油生菜
- 酸菜肥肠
- 辣煎沙参
- 三色炒鱼丁
- 老干妈辣炒虾
- 豉油皇乳鸽
- 健康早餐-----自制放心油条
- 赛螃蟹
- 香味浓郁【花生酱饼干】
- 鹑鹌蛋白果糖水
- 平底锅披萨
- 黑芝麻糊
- motherhood
- mothering
- Mothering Sunday
- mother-in-law
- motherland
- mother language
- motherless
- mother lode
- mother love
- motherly
- Mother Nature
- mother-of-pearl
- Mother's Day
- mother ship
- mother's milk
- 赠唐祖二子（唐·王翰）
- 赠唐美承明府（明·佘翔）
- 赠唐虎（宋·吕本中）
- 赠唐衢（唐·韩愈）
- 赠唐西洲司徒转北部（明·湛若水）
- 赠唐谷（宋·刘克庄）
- 赠唐道士（宋·吴惟信）
- 赠唐道士（宋·邓深）
- 赠唐长卿（明·李云龙）
- 赠唐陶庵先生（清·孙一致）
- 赠唐魏公（清·王涛）
- 赠唤云（当代·熊盛元）
- 赠商三（明·何景明）
- 赠商人（明·李昌祺）
- 赠商学士德符（元·张雨）
- 苗人的灵魂--台江苗族文化空间/中国民间口头与非物质文化遗产推介丛书
- 有<与>存在--通过存在而重读中国传统之形而上者
- SACD斯塔克演奏舒曼拉罗及圣桑的大提琴协奏曲
- 超女之仙履奇缘(附海报)
- 艺术的艺术(世界当代艺术大师词语个案)/世界当代艺术大师丛书
- 健康人口学(第2版)/人口科学研究系列丛书
- 中国医药流通电子商务/医院管理系列/卫生管理丛书
- 关关雎鸠(90年代青春祭歌)
- 早期北大文学史讲义三种
- 英语写作指导与实践手册
- 古龙作品集(绘图珍藏本1-66)
- 龙珠(24)
- 龙珠(22)
- 计算机网络与信息安全(新一代高职教育信息通信规划教材)
- 最后的情人/九星文库