正宗五香酱鸭的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
鸭肉用生抽、料酒和盐腌制10分钟。
2
炒锅烧热，加适量油（以没过鸭肉三分之二为宜），烧至七成热，放入鸭肉炸。
3
炸至金黄色，捞起沥油。
4
将卤料和葱、姜、蒜准备好。（俺这个人有个怪毛病，不喜欢用纱布把卤料包起来）
5
原锅留少许油，把甜面酱倒入炒香。
6
加适量清水，放入4中的炉料和配料，再放入鸭子。
7
转入压力锅，排气后压5分钟即可，也可不用压力锅，小火炖煮30-40分钟（整鸭的炖制时间更长），出锅放凉斩块即可。
8
用辣椒酱、生抽、少许醋和香油调个蘸汁，很香哦。

诗文	五香酱鸭
释义	“皮酥香，肉鲜烂，酱香浓厚，是下酒好菜哦！” 食材明细主料鸭腿两只辅料五香卤料包（超市有售）一包甜面酱一大勺料酒一大勺姜一大块蒜 4瓣葱 4根酱香口味卤工艺一小时耗时简单难度五香酱鸭的做法步骤 1 鸭肉用生抽、料酒和盐腌制10分钟。 2 炒锅烧热，加适量油（以没过鸭肉三分之二为宜），烧至七成热，放入鸭肉炸。 3 炸至金黄色，捞起沥油。 4 将卤料和葱、姜、蒜准备好。（俺这个人有个怪毛病，不喜欢用纱布把卤料包起来） 5 原锅留少许油，把甜面酱倒入炒香。 6 加适量清水，放入4中的炉料和配料，再放入鸭子。 7 转入压力锅，排气后压5分钟即可，也可不用压力锅，小火炖煮30-40分钟（整鸭的炖制时间更长），出锅放凉斩块即可。 8 用辣椒酱、生抽、少许醋和香油调个蘸汁，很香哦。使用的厨具：高压锅、炒锅所属分类：热菜老人清热祛火朋友聚餐夏季食谱赣菜午餐清热解毒
随便看	炝炒红薯叶有鱼香味的鱼香肉丝芝士火腿面包青菜虾球汤香葱烧豆腐肉末花生虾米酱桂圆红枣茶咖喱鸡肉饭凉拌芹菜腐竹梅之花语蛋糕赤小豆粉葛猪骨汤蛋炒饭南瓜饼家庭自制皮蛋瘦肉粥萝卜烧羊肉麻辣猪脚自制白菜泡菜老虾公烧汁蟹肉煲的做法酸辣凉粉大葱猪肉饺铜锣烧半熟芝士蛋糕奶香吐司南瓜糯米饼豆沙北海道吐司

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五香酱鸭的做法步骤