“豆腐多是热吃的，少有凉的，小葱拌豆腐吃过了是不是想换换呢？那这拌豆皮就是不错的选择啦。操作简单快捷。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
红油腐皮的做法步骤
-
1干豆皮选好，完整无虫蛀。 -
2泡发好，最好用开水，快些又去异味。 -
3切条，入快水锅煮开几秒就捞吧，凉水透凉沥干。 -
4芹菜切段，红椒切丝。 -
5备好葱花，蒜米，蒜茸更有味。 -
6所有的菜料调料放到一起拌匀。好啦上菜吧！
小窍门
1豆皮煮开就可以了。久煮就烂了。
2生抽很咸盐要少放或不放，尝尝分几次放吧，咸了就不好吃了。
3红油适量，少了口感稍缺。
4稍有丝甜味会好吃些我是那样觉得的。
2生抽很咸盐要少放或不放，尝尝分几次放吧，咸了就不好吃了。
3红油适量，少了口感稍缺。
4稍有丝甜味会好吃些我是那样觉得的。
所属分类：
凉菜