“豆腐做丸子，今天尝试一下不用油炸的！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆腐丸子的做法步骤
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1一块豆腐里打入一个鸡蛋，两个也行。 -
2捣碎后加入盐，耗油，胡椒粉，十三香，两勺淀粉。
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3再次拌匀后加入姜末和火腿肠末。
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4调个料汁，姜，蒜末，红椒切圈，生抽，盐，淀粉，用水拌匀备用。
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5水烧开后用小火，手挤豆腐丸子，用勺挖进锅里，全程小火，不能让水开起来，丸子弄完后，小火等丸子浮起来，再焖几分钟就可以捞出来了。
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6熟丸子捞出备用。
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7坐锅热油，下备好的料汁煮开。
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8煮开后下葱花和香菜段。
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9起锅开吃！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐