“女儿爱吃香菇，菌类都是她的大爱，广东的天气极易上火，为了不太油腻，就蒸着吃了，味道挺鲜香的。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇蒸排骨的做法步骤
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1排骨浸水，中途换三次水，出净血水，香菇泡软。 -
2排骨沥干水，放少许油，生抽，胡椒粉，生姜末腌制一小时 -
3排骨中加入蚝油，再放生粉抓一下。 -
4香菇切两半，排骨、香菇放入大盘中，加少量盐，生黄豆酱，拌匀。 -
5倒入蒸盘中，放入高压锅蒸十分钟即可。
小窍门
蒸时不用高压锅，用蒸锅也行，时间稍久些。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
热菜