网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 油爆韭菜虾
释义
油爆韭菜虾的做法
“虾头吃起来就是脆脆的,那硬硬的虾嘴入口也是香脆。”

食材明细

主料
  • 河虾 适量
  • 韭菜 适量
  • 红椒 1个
辅料
  • 食盐 少许
  • 1小块
  • 料酒 2勺
  • 花椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油爆韭菜虾的做法步骤

  • 1
    将虾洗净后,盛入大碗中,加2勺料酒,少许盐,适量清水,浸泡10分钟左右,冲水沥干;
  • 2
    韭菜摘洗干净后,切段;生姜切丝,红椒切丝,备用;
  • 3
    锅中倒油(稍多一些),丢入几粒花椒,油热后,将沥干后的虾下入油锅中,炸四五分钟,至虾身变红即可关火,倒入沥油容器中沥干油,取虾备用;
  • 4
    将沥出的虾油盛出一点,倒入炒锅中,下入红椒丝,生姜丝爆香,然后下入韭菜,炒1分钟;倒入炸过的虾,加入适量盐,翻炒均匀;烹入少许料酒,继续炒至进味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:24:22