食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣花蛤的做法步骤
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1花蛤里面有很多泥沙，买回来以后放入盆里，加一勺盐，加水没过花蛤，2.3小时后，看到盆地有吐出来的泥沙，冲洗几遍就可以了。 -
2准备好调料。 -
3豆瓣酱。 -
4锅内放油，放入所有调料，小火慢慢炒出香味。 -
5放入一勺豆瓣酱。 -
6炒出红油。 -
7放入花蛤。 -
8翻炒几下，倒水加料酒，水没过花蛤就可以了。 -
9水开打开锅盖，汤咸就不用放盐了，我加了一点点。 -
10非常香辣下饭的一道菜。
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱