食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
粉蒸牛肉的做法步骤
-
1材料准备齐全。 -
2先做手工米粉：炒锅空锅烧热再调小火，将大米、八角、桂皮、陈皮、花椒粒，干辣椒下锅煸炒。
-
3小火炒至米粒焦黄关火。
-
4炒好的大米冷却后检掉其中的香料，将大米放入料理机打成细米粉。
-
5接着处理牛肉，将其切成5厘米厚的大片，加适量的淀粉，食盐，胡椒面，生抽，耗油腌制半小时。
-
6将炒好磨碎的米粉倒入盆中，用手抓拌均匀。
-
7蒸笼内放入裁剪好的锡纸。
-
8将沾满米粉的牛肉一片一片地码入蒸笼内（我码了两笼）。
-
9上锅蒸2小时。
-
10蒸笼离火后，淋入蒜泥。
-
11淋上辣椒油。
-
12撒上香菜碎，即可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 芋头扣培根
- 健康面包
- 剩饭的华丽转身——咸肉土豆焖饭
- 木瓜椰奶冻
- 麻球
- 简单美味传统名菜经典之：三河小炒（又名 七彩小炒）
- 芹菜鸡蛋盒子
- 【红油香菜拌肚丝】夹起一口就放不下的美味
- 黑鱼番茄火锅
- 麻辣面
- 黄金椰丝球
- 奶香蔓越莓吐司
- 水晶门钉
- 韭菜盒子
- 黑椒豆腐
- 黑白米豆浆
- 菠菜面包圈
- 番茄面包圈
- 尖椒鸡蛋饼
- 煎带鱼
- 韩国菠菜汤
- 芋头培根沙拉
- 炸酱面
- 牛肉松
- 胡椒咸菜猪肚汤
- busload
- busload of
- busman
- bus route
- buss
- bus shelter
- bussing
- bus station
- bus stop
- bust
- bust a gut
- bust a gut laughing
- bust a move
- bustard
- busted
- 九寨沟（当代·吴金水）
- 九寨行（当代·张海鸥）
- 九尾狐赞（魏晋·郭璞）
- 九层洞同京山李丈汉镇（清·朴齐家）
- 九山峡山寺登高（清·李符清）
- 九山湖观荷（当代·李达）
- 九山登香山绝顶（清·杨宾）
- 九山（宋·梅尧臣）
- 九岩常住请赞（宋·释可湘）
- 九岭（清·李良年）
- 九峰书屋和曹时和韵（明·李东阳）
- 九峰书院歌（明·邵宝）
- 九峰僧房看山（宋·陈藻）
- 九峰北潭二老同日报罢（元末明初·张羽）
- 九峰十景 鸡笼奇峰（明·林光）
- 欲望心理学
- 国家公园制度解析
- 移动互联网产业专利信息分析与预警研究报告
- 艺术法(立法与实务)
- 微言明意--微信中的中国改革
- 数字公共图书馆著作权限制研究
- 流年集(石恒济诗词)
- 秉正与突破(上海司法行政研究2017)
- 全球化与反全球化浪潮下的国际贸易投资新规则研究/法治海南战略研究文库
- 天津市规模化畜禽养殖场粪污治理工程案例(精)
- 反义连文诵读
- 间歇过程统计建模及故障诊断研究(基于数据驱动角度)
- 谁是律师的朋友(刘桂明对你说)
- 杏坛吟草
- 金融排斥的结构效应--基于中国中小企业视角