食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
粉蒸牛肉的做法步骤
-
1材料准备齐全。 -
2先做手工米粉：炒锅空锅烧热再调小火，将大米、八角、桂皮、陈皮、花椒粒，干辣椒下锅煸炒。
-
3小火炒至米粒焦黄关火。
-
4炒好的大米冷却后检掉其中的香料，将大米放入料理机打成细米粉。
-
5接着处理牛肉，将其切成5厘米厚的大片，加适量的淀粉，食盐，胡椒面，生抽，耗油腌制半小时。
-
6将炒好磨碎的米粉倒入盆中，用手抓拌均匀。
-
7蒸笼内放入裁剪好的锡纸。
-
8将沾满米粉的牛肉一片一片地码入蒸笼内（我码了两笼）。
-
9上锅蒸2小时。
-
10蒸笼离火后，淋入蒜泥。
-
11淋上辣椒油。
-
12撒上香菜碎，即可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 笑脸粥
- 酸笋的腌制
- 奥尔良烤鱿鱼串
- 雪人杯子蛋糕
- 港式蛋挞
- 虾仁豆腐
- 小熊海绵蛋糕
- 陈醋凤爪
- 彩色菠菜饺子
- 水晶草莓
- 冬天的早晨喝口热茶的咖啡
- 油焖大虾
- 电饭煲蛋糕
- 八寸香草戚风蛋糕
- 水晶紫薯
- 羊肉鸡肉完美结合---洋葱鲜肉饼
- 节后刮油-柠檬拌紫甘蓝
- 抹茶熊猫饼干
- 水晶胡罗卜
- 拌蒸豆腐
- 腊肉手撕包菜
- 草莓千层蛋糕
- 羽衣甘蓝沙拉
- 茄子虾仁
- 蚝油生菜豆腐皮【改良版】
- cromulent
- crone
- crony
- cronyism
- crook
- crooked
- crookedly
- crookedness
- crookneck
- crook out of
- croon
- crooner
- crop
- crop
- crop
- 秋晚闲书（宋·寇准）
- 秋晚闲步邻曲以予近尝卧病皆欣然迎劳（宋·陆游）
- 秋晚随意行涧上值老农问劳去年避乱时事（宋·舒岳祥）
- 秋晚雨中作（宋·陆游）
- 秋晚雨中隐几偶书寄圣俞五首（宋·刘敞）
- 秋晚霁后野望忆夏侯审（唐·卢纶）
- 秋晚题湖城驿池上亭（唐·刘禹锡）
- 秋晚饮钟五柳园林子孟限韵（清·季步騧）
- 秋晚高楼（唐·唐彦谦）
- 秋晚（元·吾丘衍）
- 秋晚（元·吾丘衍）
- 秋晚（元末明初·郭钰）
- 秋晚（唐·李咸用）
- 秋晚（唐·白居易）
- 秋晚（唐·白居易）
- 婚姻决定女人一生的幸福
- 初中7-9年级如何说孩子才会爱上你(经典实用版)
- 小学3-6年级如何说孩子才能信服你(经典实用版)
- 离婚后再爱/花间坊
- 培养高分高能孩子的120种方法
- 干掉对手的团队
- 成就杰出孩子的情商课
- 小学1-3年级至关重要的51个好习惯
- 中央美术学院附中教师作品集(陈晔)
- 中央美术学院附中教师作品集(陈建华)
- 中央美术学院附中教师作品集(王晓伟)
- 中央美术学院附中教师作品集(陆阳)
- 中央美术学院附中教师作品集(张济平)
- 血型A(潜伏着的人生智慧)
- 血型AB(潜伏着的人生智慧)