食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
粉蒸牛肉的做法步骤
-
1材料准备齐全。 -
2先做手工米粉：炒锅空锅烧热再调小火，将大米、八角、桂皮、陈皮、花椒粒，干辣椒下锅煸炒。
-
3小火炒至米粒焦黄关火。
-
4炒好的大米冷却后检掉其中的香料，将大米放入料理机打成细米粉。
-
5接着处理牛肉，将其切成5厘米厚的大片，加适量的淀粉，食盐，胡椒面，生抽，耗油腌制半小时。
-
6将炒好磨碎的米粉倒入盆中，用手抓拌均匀。
-
7蒸笼内放入裁剪好的锡纸。
-
8将沾满米粉的牛肉一片一片地码入蒸笼内（我码了两笼）。
-
9上锅蒸2小时。
-
10蒸笼离火后，淋入蒜泥。
-
11淋上辣椒油。
-
12撒上香菜碎，即可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 黑椒蜜汁烤大排
- 黑椒杏鲍菇
- 大蒜腊鸡
- 香煎红杉鱼
- 华夫饼大战木瓜派
- 三鲜面片
- 蒜香菜干
- 萝卜干炒腊鸡腿
- 青椒甜玉米炒熟
- 黄黄的菠萝——诱人的凤梨酥
- 雪玉豆腐
- 菠萝炒饭
- 状元馍
- 柠香鸡排
- 西瓜皮炒鱿鱼
- 酸辣椒烧东坡肉
- 印尼炒饭
- 玉米猪肉饺子
- 豆腐丁煮鱼
- 牛肉味素食番茄意大利面
- 缤纷夏日
- 虾仁炒丝瓜
- 芋头扣鸭
- 榴莲酥
- 法式椰丝麦芬 —— 丝丝点点的椰丝，难以忘怀的独特滋味
- one-year
- on familiar terms
- on-farm
- on file
- on fire
- on foot
- on friendly terms
- ongoing
- on good form
- on good terms
- on guard
- on hand
- on heat
- On Her Majesty's Service
- on her own
- 贾恭人哀挽（六月二十八日贾郭氏其夫由征交（元·宋褧）
- 贾文元生日（宋·范纯仁）
- 贾文卿酌余龙兴寺叙别（明·符锡）
- 贾村三首（宋·许景衡）
- 贾村卷堂留别史默斋（清·刘天谊）
- 贾治安骑驴图（元·甘立）
- 贾浪仙像（宋·释元肇）
- 贾浪仙故里（清末民国初·夏孙桐）
- 贾浪仙骑驴图（元末明初·王冕）
- 贾浪仙（宋·叶茵）
- 贾浪仙（宋·费德厚）
- 贾煜公四十一年高考试闱中感赋步韵（清末民国初·谢尊五）
- 贾玉行（明·曹于汴）
- 贾琼妻韩氏（元·宋无）
- 贾生叹一首（明·黄省曾）
- 食用菌栽培技术问答/专家与您手拉手系列丛书
- 农作物秸秆综合利用技术/新型农民培训丛书
- 鸟哥的Linux私房菜(附光盘服务器架设篇第2版)
- 现代服务业产业组织研究/服务业产业组织合理化研究系列
- 中国期货市场的波动性与风险控制研究/金融前沿论丛
- 团体操
- 国际经济非均衡发展论/海派经济学丛书
- 教育使命感悟
- 运动创伤学
- 创业管理(河南省经济管理类专业十一五规划系列教材)
- 全新大学英语1-6级词汇分类图解
- 焊工取证上岗培训教材 第2版
- 社会主义市场经济概论(河南省经济管理类专业十一五规划系列教材)
- 机械零件材料与热处理工艺选择
- 建筑涂装工程问答实录/建筑工程问答实录丛书