食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
粉蒸牛肉的做法步骤
-
1材料准备齐全。 -
2先做手工米粉：炒锅空锅烧热再调小火，将大米、八角、桂皮、陈皮、花椒粒，干辣椒下锅煸炒。
-
3小火炒至米粒焦黄关火。
-
4炒好的大米冷却后检掉其中的香料，将大米放入料理机打成细米粉。
-
5接着处理牛肉，将其切成5厘米厚的大片，加适量的淀粉，食盐，胡椒面，生抽，耗油腌制半小时。
-
6将炒好磨碎的米粉倒入盆中，用手抓拌均匀。
-
7蒸笼内放入裁剪好的锡纸。
-
8将沾满米粉的牛肉一片一片地码入蒸笼内（我码了两笼）。
-
9上锅蒸2小时。
-
10蒸笼离火后，淋入蒜泥。
-
11淋上辣椒油。
-
12撒上香菜碎，即可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 甜蜜沙拉
- 芒果奶昔
- 糖醋鱼片
- 一种面包吃出三种味道——墨西哥蓝莓排包
- 韭菜鸡蛋饼
- 香菇烧冬瓜
- 木须肉
- 肉汁小土豆
- 韩式泡菜肥牛锅
- 咸香黄金汤圆
- 泡菜肉卷
- 在家复制广东街头特色小吃——烤生蚝
- 虾仁玉米烩豆腐
- 【彩虹馄饨】为宝宝打造的美食
- 鲜虾鸡蛋卷
- 糖水樱桃和樱桃果酱
- 香煎咖喱鸡翅
- 健康饮食-脂肪肝-黑米饭
- 大白菜炒魔芋
- 巧克力香蕉纸杯蛋糕
- 特浓巧克力冰淇淋
- 洋葱猪肉包
- 大白菜木耳肉片
- 炝炒西葫芦
- 米糕汤
- 图穷匕首见
- 图谋不轨
- 图谋什么什么的成语
- 图财什么什么的成语
- 图财害命
- 图财致命
- 图身什么什么的成语
- 图身忘国
- 囿于什么什么的成语
- 囿于成见
- 囿于见闻
- 囿什么什么见的成语
- 囿什么什么闻的成语
- 囿什么成什么的成语
- 囿什么见什么的成语
- 梁湖夜望（宋·张侃）
- 梁湖道上（宋·陈允平）
- 梁湖（元·张仲深）
- 梁湖（宋·苏泂）
- 梁源异松图行为台州赵别驾作（宋·林宪）
- 梁溪倪元镇为余写湖山清晓图河东张仲举题诗（元末明初·郯韶）
- 梁溪八咏 中隐堂（宋·李纲）
- 梁溪即事三首（当代·熊盛元）
- 梁溪四友赞序 岁寒赞（宋·李纲）
- 梁溪春暮寄范德原（元·李元圭）
- 梁溪有杰士一首为孙伯瑜舍人作（清末民国初·夏孙桐）
- 梁溪留别虞彦高（元·李元圭）
- 梁溪真赞（宋·李纲）
- 梁溪秋思（明·陈琏）
- 梁溪秋泛（清·秦臻）
- SIPRI年鉴2009(军备裁军和国际安全)(精)
- 宗教社会学(宗教与中国中美学者合力打造宗教学新教程)
- 同在屋檐下(同学关系)/人际关系系列
- 同在屋檐下(师生关系)/人际关系系列
- 吸引成功的态度
- 论基金会(中国基金会转型研究)/清华大学NGO博士论丛
- 风雨历程
- 神猫图(人物传说)/中华民间经典故事会
- 论行业协会(中国行业协会失灵研究)/清华大学NGO博士论丛
- 蚁居族
- 审石桥(人物传说)/中华民间经典故事会
- 首届中国西部散文奖获奖作品集
- 社会组织概论/中国社会组织教材丛书
- 中国天主教历史译文集
- 中国古典文艺美学论稿