食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
粉蒸牛肉的做法步骤
-
1材料准备齐全。 -
2先做手工米粉：炒锅空锅烧热再调小火，将大米、八角、桂皮、陈皮、花椒粒，干辣椒下锅煸炒。
-
3小火炒至米粒焦黄关火。
-
4炒好的大米冷却后检掉其中的香料，将大米放入料理机打成细米粉。
-
5接着处理牛肉，将其切成5厘米厚的大片，加适量的淀粉，食盐，胡椒面，生抽，耗油腌制半小时。
-
6将炒好磨碎的米粉倒入盆中，用手抓拌均匀。
-
7蒸笼内放入裁剪好的锡纸。
-
8将沾满米粉的牛肉一片一片地码入蒸笼内（我码了两笼）。
-
9上锅蒸2小时。
-
10蒸笼离火后，淋入蒜泥。
-
11淋上辣椒油。
-
12撒上香菜碎，即可食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 快手做饭——土豆咸肉焖饭
- 田园虾仁豆腐羹
- 超软超简单——椰丝纸杯面包16个（汤种）
- 烤红薯
- 超级简单又营养美味的早餐---卷单饼
- 韩式辣白菜豆腐汤
- 白萝卜脊骨汤
- 黑芝麻全麦吐司
- 扁粉菜
- 【照烧鸡腿饭】用心煮好饭
- 【酒香麻辣小龙虾】嗜肉者的解馋最爱
- 紫薯蛋黄酥
- 【红枣排骨菌汤】女性滋补靓汤
- 咖啡的浓香---摩卡蛋糕
- 猪骨黑豆汤—养颜排毒,保持青春
- 【荷叶蒸糯米排骨】一口浓重的酱油鲜香
- 【蒜蓉辣椒酱】
- 上天赐予的好滋味清蒸螃蟹
- 橙香芝士吐司卷
- 红酒雪梨
- 水煮螃蟹
- 朗姆葡萄酱三明治蛋糕
- 板栗炖鸡汤
- 浓情布朗尼
- 意大利面酱！！
- continental divide
- continental drift
- continental quilt
- continental shelf
- continent-wide
- contingency
- contingency clause
- contingency fee
- contingency plan
- contingent
- contingent on
- contingent upon
- continual
- continual coming and going
- continually
- 寄画者彭子惟求作松下煮蒲小景（明·邓雅）
- 寄画题寄偶武孟先生（明·王绂）
- 寄畅园步月（清·丁玉藻）
- 寄畅园（明·施策）
- 寄畅园（近现代·温倩华）
- 寄畅当（唐·李端）
- 寄畅当（唐·韦应物）
- 寄畅淳甫（元·何失）
- 寄畅纯父治中（元·姚燧）
- 寄界系师（明·释函可）
- 寄留二君仪（宋·郭祥正）
- 寄留交代元子发（宋·曾巩）
- 寄留梦炎（宋·许月卿）
- 寄略道权上人（明·王汝玉）
- 寄番禺谨斋陈孝廉（明·林大春）
- 揭秘中国发明(全新全彩升级版)(精)/熊小猫揭秘翻翻书系列
- 南禅(2)
- 核弹危机惊魂记/X探险特工队科学求生系列
- 高中语文(选择性必修下)/华东师大版一课一练
- 肌肤告白(分时护肤指南)
- 百变校巴认知游戏玩具礼盒(共6册)
- 探路智慧物流(精)
- 难过时怎么办(精)/让孩子积极阳光的自控力培养绘本
- 野生动物(从未被驯服的野性珍藏版)(精)/德国少年儿童百科知识全书
- 柏拉图爱欲对话录(精)
- 培生幼儿英语自然拼读绘本(入门级共16册)
- 小学生数学思维漫画/学校学不到的成长课
- 控制论/汉译世界学术名著丛书
- 吹牛的故事/任溶溶画本系列
- 文化资本对居民文化消费的影响研究