正宗鱼香杏鲍菇的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鱼香杏鲍菇
释义	“做一份有肉的鱼香杏鲍菇，肉丝柔滑软嫩、配料脆嫩，酸甜适口，非常美味。” 食材明细主料瘦肉适量杏鲍菇适量黑木耳适量胡萝卜适量甜豆角适量辅料淀粉适量葱适量调料油适量蚝油适量料酒适量白糖适量生抽适量陈醋适量鱼香口味炒工艺十分钟耗时普通难度鱼香杏鲍菇的做法步骤 1 瘦肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 2 杏鲍菇、胡萝卜、黑木耳、甜豆角切丝。 3 料酒、生抽、蚝油、白糖、陈醋、淀粉、少许水调成鱼香汁。 4 锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛出。 5 锅中留油，小火煸香葱白。 6 放入蔬菜丝翻炒2分钟。 7 倒入鱼香汁烧几分钟，再放入炒好的肉片拌匀。 8 肉丝柔滑软嫩、配料脆嫩，酸甜适口，非常美味。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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