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诗文	韭心炒肉丝
释义	食材明细 主料 韭心 适量 香干 适量 猪肉 适量 辅料 蒜瓣 适量 生抽 适量 盐 适量 料酒 适量 生粉 适量 红椒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 韭心炒肉丝的做法步骤 1 韭心，切段，香干切丝，猪肉切丝放入生粉、料酒拌匀，切点红椒丝。蒜切片。 2 锅里倒入油，蒜瓣下锅炒香，倒肉丝翻炒，放点生抽和醋翻炒至断生。 3 倒入香干翻炒一下再倒入韭心翻炒，放盐，最后撒上红椒丝翻炒一下出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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