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诗文
一碗香
释义
食材明细
主料
瘦肉
1块
鸡蛋
3个
青椒
3个
红椒
1个
笋
1袋
调料
生抽
20ml
料酒
10ml
白糖
5g
淀粉
2勺
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
一碗香的做法步骤
1
食材洗净,红辣椒切小粒。
2
猪肉切片,放淀粉,料酒腌20分钟。
3
锅中烧水,焯笋片,去除草酸,然后捞出控水。
4
锅中放油炒鸡蛋,然后盛出。
5
锅中放油大火炒肉片,变色即捞出备用。
6
生抽,料酒,白糖调汁。
7
锅中放油炒蒜粒出香味,放辣椒炒出辣味。
8
然后放笋片,炒好的鸡蛋,肉片,炒匀。
9
撒红椒粒。
10
烹入调好的汁炒匀。
11
盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2025/5/9 21:58:45