食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香菇滑鸡饭的做法步骤
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1干香菇泡发。 -
2大米洗净后放入电饭煲中煮成米饭。
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3泡发的香菇切块。
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4鸡边腿斩块，洗净。
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5加入盐，白胡椒粉，黄酒，生抽，老抽和蚝油，放入一半的葱花和姜丝拌匀。
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6放入玉米淀粉拌匀腌制半小时。
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7蒸盘底部铺上香菇块。
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8摆入鸡肉。
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9铺上剩余的葱姜片，蒜片和干红辣椒段，入蒸锅烧开后大火蒸30分钟，取出铺在撒了熟黑芝麻的米饭周围即可。
使用的厨具：蒸锅
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