食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韩式炒杂菜的做法步骤
-
1红薯粉提前泡，6个小时以上。 -
2泡好后，锅中水热，放入盐和酱油，和红薯粉，煮五分钟。捞出，过凉水备用。 -
3菠菜洗净，锅中热水加盐，焯菠菜，备用。 -
4香菇焯水，切薄片，胡萝卜和洋葱切丝备用。 -
5锅热倒入少许食用油，小火翻炒胡萝卜和洋葱丝。 -
6然后放香菇，翻炒几次后加菠菜。加蒜泥和糖稀翻炒。 -
7小火，放入红薯粉，倒入适量酱油和盐。加香油翻炒几次即可。装盘，撒白芝麻。
小窍门
这道菜的口味主咸微甜。
最后一步翻炒，可改为凉拌。
喜欢吃够的可以加里脊肉。
最后一步翻炒，可改为凉拌。
喜欢吃够的可以加里脊肉。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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