“选了牛腩肉，荤素搭配，土豆软化入味，牛肉味道也十足，汤里还有淡淡的胡萝卜的味道，炖好牛肉可以直接配米饭，好吃又下饭”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆炖牛腩的做法步骤
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1土豆切块，这个已经在水里泡了几分钟了。 -
2胡萝卜切块。
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3牛肉切块，一定要放在开水里煮一下，去掉血水浮沫。
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4放在炖盅里面。
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5把姜切丝放入锅内，大料放入，先炖30分钟，这里喜欢肉有滋味的可以先放盐。
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6半小时后放入胡萝卜和土豆，放入料酒，白砂糖，酱油，再次炖半小时，前面放了盐的就不要放了，没放盐的记得在这步放。
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7最后的成品出炉啦
小窍门
没有炖盅的可以用电压力锅，就是土豆会更软了，因为中间不能放东西，材料要一次放进去的
使用的厨具：炖盅
所属分类：
热菜