“西葫芦含有维生素C、胡萝卜素、钙、瓜氨酸、葫芦巴碱、腺嘌呤等物质，具有很高的营养价值和食疗保健作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西葫芦摊饼的做法步骤
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1准备好各种食材：鸡蛋一只、西葫芦一根（用了半根）、面粉 -
2西葫芦，擦成丝状，加入鸡蛋；
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3加入面粉，和一小勺盐，加入适量的水，搅拌面糊；水，慢慢加，不要一次加够；
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4准备平底不粘锅，热锅，倒入面糊，煎至两面金黄就可以了；
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5上面挤上番茄酱，就可以了；番茄酱也可以不加；
小窍门
面糊，搅拌均匀，不要太厚，要能流动为宜；面粉的量，也不用特别的称量，根据水和面糊的情况适量可以增减；
使用的厨具：平底锅
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