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诗文
西兰花炒茭白
释义
“菜色漂亮,微辣,咸鲜适口。”
食材明细
主料
西兰花
适量
茭白
适量
胡萝卜
适量
辅料
玉米油
适量
葱
适量
干红辣椒
3个
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
姜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西兰花炒茭白的做法步骤
1
茭白切薄片。
2
开水绰至断生,捞出。
3
西兰花,胡萝卜也绰一下水捞出。
4
锅内适量油烧热,葱姜,干红辣椒,花椒炒香。
5
绰好的西兰花,茭白,胡萝卜倒入,翻炒几下,半勺开水。
6
适量盐,鸡精调味儿,倒入一点生抽上色。
7
勾入适量水淀粉,汤汁明亮关火盛盘。
8
成品。
9
成品。
10
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 16:25:47