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诗文
香脆鸡
释义
食材明细
主料
三黄鸡
一只
辅料
油
适量
配料
盐
适量
米粉
适量
料酒
适量
老抽
适量
鸡精
适量
花椒粉
适量
微辣 口味
炸 工艺
一天 耗时
高级 难度
香脆鸡的做法步骤
1
鸡处理干净,去头,鸡腿,鸡翅。
2
压扁放进盆里。加入所需要的调料腌入味。
3
腌好的鸡。
4
腌好的鸡拌进米粉放进油锅里油炸,炸金黄。
5
炸金黄后捞出斩件再下入油锅炸片刻即可。
6
装盘撒上葱花,淋上蚝油和香油即可。。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/14 10:04:59