食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油豆腐茭白烧中翅的做法步骤
-
1食材：茭白 -
2中翅（已洗净） -
3油豆腐 -
4姜片、干辣椒、冰糖 -
5将茭白剥壳清洗一下。 -
6放在案板上切成滚刀块，待用。 -
7将已洗净的中翅放在案板上剁成块，待用。 -
8将油豆腐放在案板上切开，待用。 -
9随后，将剁成块的中翅下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。 -
10烧锅倒油烧热，下入焯过的中翅翻炒翻炒。 -
11接着，倒入清水，加点料酒，搁入干辣椒煮开。 -
12然后，合入茭白和油豆腐翻动一下，煮开。 -
13最后，加点生抽、盐、冰糖。 -
14调味烧煮开。 -
15烧煮至汤汁浓稠，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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